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我是做即食代餐粉的,打算用預(yù)糊化木薯淀粉作為主料,但是開水沖后結(jié)塊,涼水也結(jié)塊,混入麥芽糊精不能解決

2018年5月3日-食品級(jí)預(yù)糊化淀粉沖調(diào)時(shí)很易結(jié)塊,有沒有快速有效的方法改變這種現(xiàn)狀。fuxiaoru6666發(fā)表于:38用改性磷酯試試。這個(gè)東西能吃嗎?。

家里一般都會(huì)有一些淀粉,時(shí)間長了,或者潮濕,容易結(jié)塊或生蟲,不能吃了。但是,別急著丟,還可以派上用場的。工具/原料變質(zhì)淀粉水。

2015年4月5日-回答：先用冷水把淀粉調(diào)勻,再加滾燙的開水沖進(jìn)去,邊沖邊攪,像藕粉一樣。

[0004]本實(shí)用新型的目的是提供一種淀粉膠水制作過程中硼砂防結(jié)塊裝置,它結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理且使用方便,硼砂在裝置中會(huì)不斷的進(jìn)行攪拌,即使其已經(jīng)結(jié)塊。

我是做即食代餐粉的,打算用預(yù)糊化木薯淀粉作為主料,但是開水沖后結(jié)塊,涼水也結(jié)塊,混入麥芽糊精不能解決。目。

為了改善這種情況,使淀粉溶于冷水中,利用反應(yīng)釜,防止淀粉結(jié)塊,在冷水中沉淀后,將其加熱到90℃,制成淀粉凝膠,在螺旋攪拌罐的工業(yè)用水中稀釋,溶解成膠體。

酒米磨粉之后如何制作商品餌料,直接加拉絲粉不行的,因?yàn)橛械矸?容易結(jié)塊。將剛買來的豆渣放在陽臺(tái)上晾干,然后和玉米面、白面混合在一起,用燒開。

回答：不能吃了,已經(jīng)變質(zhì)了。

木薯淀粉加熱后再冷卻會(huì)結(jié)塊,固含量40%,如何防止結(jié)塊現(xiàn)象?誰能幫忙,重金酬謝。1.你所用的淀粉中直鏈淀粉。能否加qq,我的,要請教您[發(fā)。