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無(wú)論是“廚房新手”,還是“掌勺大廚”,難掌握的是炒菜溫度。油太熱,菜容易糊,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失;溫度太低,菜品的口感會(huì)大打折扣。研究指出,煎炸炒等“。

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2018年7月3日-蘇泊爾(SUPOR)說(shuō)明上說(shuō),鍋使用溫度不得高于250度,我都不敢用大火炒菜了,問(wèn)一下:你們都怎么理解廠家的說(shuō)明呀?答已有4人回答叢***:42。

你好，很高興為你回答問(wèn)題，高溫炒菜確實(shí)可以殺死絕大部分寄生蟲，可以提前徹底的清洗去掉一部分，希望我的回答對(duì)你有幫助，祝你早日康復(fù)。

本科生課程設(shè)計(jì)(論文)遼寧工業(yè)大學(xué)電力電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)(論文)題目:2000W電炒鍋溫度控制電路院(系):工程技術(shù)學(xué)院專業(yè)班級(jí):學(xué)號(hào):學(xué)生姓名:指導(dǎo)。

2018年10月8日-回答：因?yàn)樗麄兓鹱銐虼?鍋升溫快,所以炒菜比較快

2017年9月6日-炒菜時(shí),怎樣看出油溫幾成熱,把握油溫小竅門炒菜的時(shí)候應(yīng)該讓油溫保持在七成熱的狀態(tài),也是180℃—195℃。

(1)鐵(2)熔點(diǎn)高(3)熔點(diǎn)高

2015年12月8日-電磁爐炒菜注意事項(xiàng)有哪些熱心網(wǎng)友回答:一、控制好溫度。炒菜時(shí),不要使溫度超過(guò)180度。例如我在炒菜的時(shí)候,使用的是“炒菜”的模式,溫度控制在1。

用鍋炒菜時(shí),無(wú)論火多大,只要鍋中有水,菜不容易炒焦,其原因是()A.水吸收了全部熱量B.水把熱擋住了,菜沒(méi)吸熱C.水沸騰時(shí)溫度不變,這時(shí)溫度低于菜變焦。

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